I NOSTRI VINI
La produzione
Negli anni la produzione del vino rosso “La Fornace” si è evoluta nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi perfetti, permettendo la vendita di migliaia di bottiglie e fornendo ai propri clienti un sincero compagno nei momenti conviviali.
Oggi, è la giovane mente di Corrado, figlio di Alessandro, a ideare il progetto ambizioso e importante di ampliare la produzione a più vini costituendo un’azienda che sia ecosostenibile e che abbracci un maggior numero di terreni buoni e ben esposti al sole.
Dal 2020 sono stati introdotti due nuovi vini, Nova e Stasio, grazie ad una maggiore resa delle vigne della Fornace ed all’inaugurazione della nuova tenuta di Sant’Anastasio con la vendemmia del 2022. Ad oggi la produzione della Casa Vinicola La Fornace è salita a circa 4000 bottiglie annue, rispetto alle 1000 degli anni passati.
La Fornace
DOC COLLI ALTOTIBERINI
Il suo caratteristico color rosso rubino risulta profondo ed impenetrabile nonostante il passare degli anni. Il bouquet aromatico si amplia ogni qualvolta si poggia il naso sul bicchiere: frutta appassita, note terpeniche, speziate e minerali anticipano il gusto di una piacevole palatabilità.
Il risultato è un vino che parla della nostra casa e della nostra famiglia ad ogni sorso.
Un vino che non è solo un vino.
Il filo d’Arianna che ci riporta alle tradizioni più care.
La Fornace
DOC COLLI ALTOTIBERINI
Il suo caratteristico color rosso rubino risulta profondo ed impenetrabile nonostante il passare degli anni. Il bouquet aromatico si amplia ogni qualvolta si poggia il naso sul bicchiere: frutta appassita, note terpeniche, speziate e minerali anticipano il gusto di una piacevole palatabilità.
Il risultato è un vino che parla della nostra casa e della nostra famiglia ad ogni sorso.
Un vino che non è solo un vino.
Il filo d’Arianna che ci riporta alle tradizioni più care.
Nova
DOC COLLI ALTOTIBERINI
Diffusione e bagliore improvviso contraddistinguono il fenomeno astronomico della Nova.
Questo vino vuole raccontare la stessa intensità attraverso la storia di un nuovo inizio e di lavorazioni ancestrali che danno vita ad un sapore giovane ed immediato.
La prima annata nasce nel 2022, anno in cui le nostre uve maturano diversamente rispetto agli anni precedenti, complice il clima di quelle stagioni.
Ciò ci spinge a sperimentare un diverso tipo di vinificazione, già molti anni prima utilizzata dal fondatore Ezio: quella in cemento.
Oggi ne assaporiamo il raffinato gusto e sappiamo che non ci siamo sbagliati.
Nova
DOC COLLI ALTOTIBERINI
Diffusione e bagliore improvviso contraddistinguono il fenomeno astronomico della Nova.
Questo vino vuole raccontare la stessa intensità attraverso la storia di un nuovo inizio e di lavorazioni ancestrali che danno vita ad un sapore giovane ed immediato.
La prima annata nasce nel 2022, anno in cui le nostre uve maturano diversamente rispetto agli anni precedenti, complice il clima di quelle stagioni.
Ciò ci spinge a sperimentare un diverso tipo di vinificazione, già molti anni prima utilizzata dal fondatore Ezio: quella in cemento.
Oggi ne assaporiamo il raffinato gusto e sappiamo che non ci siamo sbagliati.
Stasio
DOC COLLI ALTOTIBERINI
La tenuta di Sant’Anastasio è stata il primo ampliamento esterno ai nostri terreni, è la vigna più vecchia del nostro comune, piantata nel 1952, ed al momento dell’acquisizione era abbandonata da più di 15 anni. Il recupero è stato complicato, la vegetazione aveva riconquistato completamente i filari e le malattie serpeggiavano fra le viti. Ci sono voluti due anni ed una squadra di giovani ed appassionati vignaioli prima di attuare la prima vendemmia, il risultato è Stasio, il nostro rosè rifermentato. E’ stata la nostra prima spumantizzazione, vagamente velleitaria, ma ci abbiamo creduto senza esitazioni. Oggi, a distanza di anni, ogni bollicina che risale il bicchiere è il nostro gioioso canto di festa.
Stasio
DOC COLLI ALTOTIBERINI
La tenuta di Sant’Anastasio è stata il primo ampliamento esterno ai nostri terreni, è la vigna più vecchia del nostro comune, piantata nel 1952, ed al momento dell’acquisizione era abbandonata da più di 15 anni. Il recupero è stato complicato, la vegetazione aveva riconquistato completamente i filari e le malattie serpeggiavano fra le viti. Ci sono voluti due anni ed una squadra di giovani ed appassionati vignaioli prima di attuare la prima vendemmia, il risultato è Stasio, il nostro rosè rifermentato. E’ stata la nostra prima spumantizzazione, vagamente velleitaria, ma ci abbiamo creduto senza esitazioni. Oggi, a distanza di anni, ogni bollicina che risale il bicchiere è il nostro gioioso canto di festa.
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degustazioni
Let's get together!
I nostri percorsi degustativi permettono di conoscere la Casa Vinicola visitando le Vigne, la Cantina e degustando i vini dell’Azienda in abbinamento ad alcuni interessanti prodotti di filiera corta.
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